شیر | کتاب | موسسه مطالعات و پژوهشهای بازرگانی. واحد تحقیقات بازرگانی;طائی، علی اصغر,طایی، علی اصغر,تهیه کننده عل... | | شیر | وزارت بازرگانی، موسسه مطالعات و پژوهشهای بازر تهران ۱۳۷۱ | | HD ۹۲۸۲ /م۸ ش۹ |
| |
شیر و فرآورده های آن | کتاب | کریم، گیتی,گیتی کریم | | شیر;لبنیات | جهاد دانشگاهی (دانشگاه تهران) تهران ۱۳۷۴ | | SF ۲۵۹ /ک۴ ش۹ |
| |
| |
شیر و صنعت لبنیات سازی | کتاب | جراح باشی رضوی، احمد، ۱۳۱۵-,جراحباشی، احمد;رضوی، احمد,... | | شیر;شیردوشی | دانشگاه جندی شاپور] [اهواز ۱۳۵۲ | | SF ۲۵۱ /ج۴ ش۹ |
| |
شیر و بهداشت همگانی | کتاب | کریم، گیتی;فرخنده، عباس، ۱۳۱۰-,تالیف گیتی کریم، عباس فرخنده... | | شیر | مرکز نشر دانشگاهی تهران ۱۳۶۳ | | SF ۲۵۷ /ک۴۹ |
| |
| |
اصول تهیه شیر | کتاب | حکمتی، مجید,تالیف مجید حکمتی | | شیر | دانشگاه تهران: موسسه انتشارات و چاپ تهران ۱۳۵۵ ،۱۳۴ | | SF ۲۵۹ /ح۸ الف۶ |
| |
| |
شیر و فرآوردهای آن در تغذیه انسان | کتاب | کون، استانیسلاو کازیمیش، ۱۹۰۰- م.، Kon, Stanislaw Kazimierz;فرخنده، عباس، ۱۳۱۰-,تالیف و ترجمه ع... | | شیر;لبنیات | بینا [تهران [بیتا | | TX ۵۵۶ /ش۹ ک۹ |
| |
صنایع لبنی ۱ | کتاب | پوراحمد، رضوان، ۱۳۴۹-;فدایی، وجیه ه، ۱۳۵۱-,تالیف رضوان پوراحمد، وجیهه فدایی... | | لبنیات;شیر | دانشگاه آزاد اسلامی (ورامین - پیشوا) پیشوا (ورامین) ۱۳۸۸ | | SF ۲۵۰/۵ /پ۸۷ ص۹ |
| |
اصول فرآوری شیر و فرآورده های شیری | کتاب | قدس روحانی، محسن، ۱۳۴۷-,روحانی، محسن;قدس، محسن,مولف محسن قدس روحانی؛ [به سفارش] دفتر خدمات تکنولوژی ... | | لبنیات;شیر | سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی، معاونت آموزش کرج ۱۳۸۵ | | SF ۲۵۰/۵ /ق۴ الف۶ |
| |
بهداشت و فناوری شیر | کتاب | کریم، گیتی,تالیف گیتی کریم | | شیر | دانشگاه تهران: موسسه انتشارات و چاپ تهران ۱۳۸۸ | | SF ۲۵۱ /ک۴ ب۹ |
| |
تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی | کتاب | ارلی، رالف;مرتضوی، سیدعلی، ۱۳۱۶-,مرتضوی، علی، ۱۳۱۶-,تالیف رالف ارلی؛ ترجمه علی مرتضوی ... [و ... | | شیر;لبنیات | ترجمان خرد مشهد ۱۳۸۹ | | SF ۲۵۱ /الف۴ ت۸ |
| |
بهبود کیفیت شیر | کتاب | هاردینگ، فرانک؛ Harding, Frank;دبیریان، شهریار، ;ربیعی، لادن، ,فرانک هاردینگ؛ ترجمه شهریار دبی... | | شیر | نوربخش تهران ۱۳۸۰ | | SF ۲۵۱ /ه۲ ب۹ |
| |
فراورده های غیرتخمیری شیر | کتاب | مفید، وحید;احمدی آذر، محمدعلی;فرهنودی، فرهاد,احمدی، محمدعلی,مولفان وحید مفید، محمدعلی احمدی آذر، فره... | | شیر;لبنیات | موسسه آموزش عالی علمی - کاربردی وزارت جهاد کش تهران ۱۳۸۹ | | SF ۲۵۱ /م۷ ف۴ |
| |
شیر و کیفیت آن | کتاب | هاردینگ، اف.؛ Harding, F;کریم، گیتی;دیانی دردشتی، ارمغان، ;خلجی، امیرحسین، ,تالیف اف - هاردینگ... | | شیر | دانشگاه تهران: موسسه انتشارات و چاپ تهران ۱۳۸۰ | | SF ۲۵۱ /هـ۲ ش۹ |
| |
| |
فن آوری شیر و فرآورده های آن | کتاب | میرنظامی ضیابری، حسین، ۱۳۳۰ -,تالیف حسین میرنظامی ضیابری... | | شیر;لبنیات | نشر علوم کشاورزی تهران ۱۳۸۲ | | SF ۲۵۳ /م۹ ف۹ |
| |
| |
تقلبات شیر و روشهای تشخیص آن | کتاب | پورحیدر شیرازی، فهیمه، ۱۳۵۸-,پورحیدر، فهیمه، ۱۳۵۸-,مولفان فهیمه پورحیدر...[ و دیگران]... | | شیر | نصوح اصفهان ۱۳۹۱ | | SF ۲۵۳ /ت۷ |
| |