| شماره راهنمای کنگره | TX ۶۸۹ /ض۹ م۹۲ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| سرشناسه | ضیائی فر، امان محمد | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| عنوان | مهندسی فرآیند سرخ کردن | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| شرح پدیدآور | گردآوری و تدوین امان محمد ضیائی فر، حسن صباغی | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| شابک | 9786009792085 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| مشخصات ظاهری | [۱۰]، ۳۰۷ ص: مصور، جدول، نمودار | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| وضعیت نشر | گرگان; دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان; ۱۳۹۷ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | سرخ کردن | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | سرخ کردنی ها | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | روغنهای خوراکی | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | کتابنامه | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| موجودی فیزیکی |
|
608000کتاب چاپی
2430نشریه چاپی
32600پایان‌نامه
3268865منابع الکترونیکی
102سیستم‌های رایانه
23600اعضاء