| شماره راهنمای کنگره | TX ۵۳۱ /ف۲۷ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| سرشناسه | فاکس، برایان آنتونی، Fox, Brian Anthony - پدیدآور | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| عنوان | علوم غذائی از دیدگاه شیمیائی مرکز نشر دانشگاهی؛ ۴۸۵: تغذیه؛ ۴ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| شرح پدیدآور | بریان ا. فاکس، آلن ج. کمرون؛ترجمه پروین زندی | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| مشخصات ظاهری | شش، ۴۰۲ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| وضعیت نشر | تهران; مرکز نشر دانشگاهی; ۱۳۶۸ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | مواد غذایی - تجزیه و آزمایش | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | مواد غذایی - ترکیب | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | تغذیه | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | عنوان اصلی:Food Science:a chemical approach | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | واژه نامه. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| موجودی فیزیکی |
|
608000کتاب چاپی
2430نشریه چاپی
32600پایان‌نامه
3268865منابع الکترونیکی
102سیستم‌های رایانه
23600اعضاء