| شماره راهنمای کنگره | TP ۶۸۰ /گ۲ ر۹۲ | ||||||||||||||||||||||||
| سرشناسه | گانستون، اف. دی.، ۱۹۲۳- م.؛ Gunstone, F. D | ||||||||||||||||||||||||
| عنوان | روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری ۱۰۵ | ||||||||||||||||||||||||
| شرح پدیدآور | [اف. دی. گانستون]؛ مترجم زینب رفتنی امیری؛ ویراستار ادبی محمدرضا دیری | ||||||||||||||||||||||||
| مشخصات ظاهری | ۲۳۷ ص: مصور، جدول، نمودار | ||||||||||||||||||||||||
| وضعیت نشر | ساری; دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری; ۱۳۹۶ | ||||||||||||||||||||||||
| موضوع | روغن و چربی | ||||||||||||||||||||||||
| موضوع | مواد غذایی - صنعت و تجارت | ||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | عنوان اصلی: Oils and fats in the food industry , 2008 | ||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | چاپ قبلی کتاب حاضر با ترجمه ی سید مهدی جعفری، طاهره قانعی زارع توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در سال ۱۳۹۰ منتشر شده است | ||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | واژه نامه | ||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | کتابنامه | ||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | نمایه | ||||||||||||||||||||||||
| به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت) | |||||||||||||||||||||||||
| موجودی فیزیکی |
|
608000کتاب چاپی
2430نشریه چاپی
32600پایان‌نامه
3268865منابع الکترونیکی
102سیستم‌های رایانه
23600اعضاء