شماره راهنمای کنگره	SF‎ ۲۷۱‎ /ک‎۹‎ پ‎۹۲
سرشناسه	کوزیکووسکی، فرانک، .Kosikowski, Frank V - پدیدآور
عنوان	پنیر و فرآورده های شیری تخمیری مرکز نشر دانشگاهی ۴۵‎ کشاورزی و منابع طبیعی؛ :‎۷۵۴
شرح پدیدآور	فرانک کوزیکووسکی؛ ترجمه مجید حکمتی، محمدرضا داهی
مشخصات ظاهری	چهارده، ‎۷۰۶ ص.: مصور، جدول، نمودار
وضعیت نشر	تهران; مرکز نشر دانشگاهی; ۱۳۷۴
موضوع	پنیر
موضوع	لبنیات
توضیحات	عنوان اصلی: .Cheese and formented milk foods
توضیحات	واژه نامه.
توضیحات	کتابنامه در پایان هر فصل.
	به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت)
موجودی فیزیکی	محل نگهداری نسخه جلد بخش شماره ثبت بارکد سال وضعیت  مرکزی        8355  AGFB0067005    موجود