شماره راهنمای کنگره	TP‎‎ ۳۷۲/۵‎ /‎ف‎۴۲‎‎‎‎
عنوان	فراوری های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی های رئولوژیکی و عملکردی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد ۷۱۱
شرح پدیدآور	جاسیم احمد...[و دیگران]؛ ترجمه فخری شهیدی...[و دیگران]؛ ویراستار علمی محبت محبی
شابک	‏‫‭9789643863869
مشخصات ظاهری	‏‫‬۶۸۸ ص: مصور، جدول، نمودار
وضعیت نشر	مشهد; دانشگاه فردوسی مشهد، انتشارات; ۱۳۹۸
موضوع	مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
موضوع	مواد غذایی - صنعت و تجارت - نوآوری
موضوع	مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
توضیحات	‏‫عنوان اصلی: ‭Novel food processing: effects on rheological and functional properties,c2010
توضیحات	کتابنامه: ص [۶۰۹] - ۶۸۶
توضیحات	نمایه
	به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت)
موجودی فیزیکی	محل نگهداری نسخه جلد بخش شماره ثبت بارکد سال وضعیت  مرکزی  2      129707  CLB2547801    امانت  مرکزی        129706  CLB2547802    موجود