| شماره راهنمای کنگره | TX ۷۸۳ /م۷ ص۹ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| سرشناسه | مقصودی، شهرام، ۱۳۵۳- - پدیدآور | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| عنوان | صنایع قنادی: فن آوری تولید آب نبات (ساده، شیری، مغزدار و ....)، فن آوری تولید شکلات... | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| شرح پدیدآور | تالیف شهرام مقصودی | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| مشخصات ظاهری | ل،۳۷۲ ص.: مصور، جدول، نمودار | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| وضعیت نشر | تهران; نشر علم کشاورزی ایران; ۱۳۸۸ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | شیرینی و شیرینی پزی | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| موضوع | مواد غذایی - صنعت و تجارت | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | واژه نامه | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | کتابنامه: ص [۳۴۵] -۳۵۰ | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | نمایه | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| موجودی فیزیکی |
|
608000کتاب چاپی
2430نشریه چاپی
32600پایان‌نامه
3268865منابع الکترونیکی
102سیستم‌های رایانه
23600اعضاء