| شماره راهنمای کنگره | TX ۵۴۱ /س۹ د۲ | ||||||||||||||||||||||||
| سرشناسه | سوامیناتان، ماهادوا، ۱۹۱۲- م.؛ .Swaminathan, M - پدیدآور | ||||||||||||||||||||||||
| عنوان | دانش مواد غذایی از دیدگاه شیمیایی و تجربی | ||||||||||||||||||||||||
| شرح پدیدآور | ام. اسوامیناتان؛ مترجم رضا حیدری؛ ویراستار اصغر خسروشاهی اصل | ||||||||||||||||||||||||
| مشخصات ظاهری | پانزده، ۷۷۸ ص.: جدول، نمودار | ||||||||||||||||||||||||
| وضعیت نشر | ارومیه; دانشگاه ارومیه; ۱۳۸۲ | ||||||||||||||||||||||||
| موضوع | مواد غذایی - تجزیه و آزمایش | ||||||||||||||||||||||||
| توضیحات | عنوان به انگلیسی: Food science, and experimental foods | ||||||||||||||||||||||||
| به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت) | |||||||||||||||||||||||||
| موجودی فیزیکی |
|
608000کتاب چاپی
2430نشریه چاپی
32600پایان‌نامه
3268865منابع الکترونیکی
102سیستم‌های رایانه
23600اعضاء