شماره بازیابی	AG AGMA ۱۲۹
عنوان	شناسایی محدودیت های تولید زعفران به منظور بهبود بهره وری آن(مطالعه موردی شهرستان تربت حیدریه)
عنوان لاتین	Identify saffaron production limitations in Torbate Hydariyeh region in order to improve its productivity
نویسنده	رستگارمنش، الناز - Rastegarmanesh, Elnaz
استاد راهنما	عباسپور فرد، محمدحسین
استاد مشاور	ظریف نشاط، سعید
مقطع تحصیلی	کارشناسی ارشد
سال دفاع از پایان نامه	۱۳۹۴
رشته	مهندسی کشاورزی - مکانیزاسیون کشاورزی
توصیفگر	زعفران
توصیفگر	بهره وری
توصیفگر	تربت جام
توصیفگر	نیروی انسانی
توصیفگر	علف های هرز
چکیده فارسی	شناسایی محدودیت های تولید محصولاتکشاورزی و مدیریت آن ها می تواند به عنوان یکی از راه های دستیابی به تولید پایدار مدنظر قرار گیرد. در این میان، تولید زعفران به عنوان یکی از گران ترین محصول زراعی دنیا و ایران که از بزرگ ترین تولید کننده های این محصول در جهان به شمار می رودهم چنان با چالش هایی مواجه است. براین اساس، این مطالعه بهشناسایی محدودیت های تولید زعفران در شهرستان تربت حیدریه به منظور بهبود بهره وری تولید آن پرداخته است. اطلاعات مربوط با مصاحبه ی حضوری به کمک پرسش نامه جمع آورری گردید. روایی پرسش نامه از طریق مشورت با اساتید دانشگاه، کارشناسان جهاد کشاورزی و کشاورزان پیش رو مورد بررسی قرار گرفت. برای تعیین پایایی نیز از ضریب آلفای کرونباخ استفاده شد که این ضریب 7/0 به دست آمد. نتایج نشان با توجه به گسترش بی رویه ی کاشت زعفران در شهرستان تربت حیدریه، محدودیت نیروی انسانی و برداشت گل زعفران در یک بازه ی زمانی کوتاه در منطقه یکی از محدودیت های اصلی کشت زعفران در شهرستان تربت حیدریه می باشد. از سویی در حدود 1/56 درصد از تولید کننده ها با الگوی کاشت در هم مبادرت به کاشت زعفران می کنند. در نتیجه، در چنین زمین هایی استفاده از وسایل ماشینی در مراحل مختلف داشت و برداشت امکان پذیر نبوده و کشاورزان مجبور هستند، تمام فعالیت های زراعی مورد نیاز را به صورت دستی و با کمک نیروی انسانی انجام دهند. از دیگر محدودیت های تولید زعفران در منطقه می توان به عدم رعایت فاصله مناسب بین ردیف های کشت، عدم برداشت گل زعفران در ساعت های اولیه ی صبح، عدم وجود تشکل ها و تعاونی های تولید منسجم اشاره نمود، که باید مورد توجه قرار گیرند.
چکیده لاتین	Identify and manage agricultural production limitationscould be considered as a way of achieving sustainable production. In this regard, saffron (as one of the most expensive agricultural produce in the world) production in Iran as the biggest producers of this crop is still challenging. Thus, this study aimed to identify saffron production limitations in Torbate-e-Hydareyah region in order to improve its productivity. The data were collected by interview and questionnaire. The validity of questionnaire was investigated through advices from university professors, agricultural experts and some pioneer farmers. The reliability was assessed using Cronbach's alpha coefficient and was estimated as 0.7.The results showed that due to extensive expansion of saffron cultivation in Torbate Heydariyeh region, manpower shortage and harvesting of saffron in a short period of time,are the main limitations of saffron productionin region.moreover, intercropping about 56.1% of saffron farms in the region is another challenge. consequently, the use of different agricultural machinery for various agricultural operations such as weeding and harvesting if not impossible, would be extremely difficultand hence most offarming activities need to carry out manually with the help of human labors. Inappropriate row crop distance, non-compliance of harvesting saffron flowers in dawn and in the early morning hours, lack of supervision and expertise to promote the transfer of scientific finding to farmersnon-existence of coherent organizations and production cooperatives are among the other saffron production limitations in Torbate-e-Hydareyah, which should be considered a priority.
لیست فایلها:	چکیده فارسی فهرست مطالب فهرست اشکال فهرست جداول فهرست منابع و ماخذ چکیده انگلیسی صفحه عنوان انگلیسی