شماره راهنمای کنگره	TP 456 .E58 T8 1991
عنوان	Enzymes in food processing
شرح پدیدآور	edited by G.A. Tucker and L.F.J. Woods
مشخصات ظاهری	x, 288p.: ill
وضعیت نشر	Glasgow; Blackie; 1991
موضوع	Enzymes
موضوع	Food industry and trade
توضیحات	Includes bibliographical references and index
	به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت)
موجودی فیزیکی	محل نگهداری نسخه جلد بخش شماره ثبت بارکد سال وضعیت  مرکزی        222  VELB0017310    موجود