| شماره راهنمای کنگره | ۸۴ب ۱آ/ ۷۲۵ TX | ||||||||||||||||
| سرشناسه | بلوکباشی، علی، ۱۳۱۴- | ||||||||||||||||
| عنوان | آشپز و آشپزخانه: پژوهشی انسان شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی مجموعه فرهنگ و علوم انسانی | ||||||||||||||||
| شرح پدیدآور | علی بلوکباشی | ||||||||||||||||
| مشخصات ظاهری | ۳۳۳ ص: مصور | ||||||||||||||||
| وضعیت نشر | تهران; فرهنگ جاوید; ۱۳۹۲ | ||||||||||||||||
| موضوع | آشپزی | ||||||||||||||||
| موضوع | آشپزی | ||||||||||||||||
| موضوع | آشپزخانه ها | ||||||||||||||||
| توضیحات | واژه نامه | ||||||||||||||||
| توضیحات | کتابنامه: ص [۲۶۱] - ۲۷۲؛ و به صورت زیرنویس | ||||||||||||||||
| توضیحات | نمایه | ||||||||||||||||
| به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت) | |||||||||||||||||
| موجودی فیزیکی |
|
608000کتاب چاپی
2430نشریه چاپی
32600پایان‌نامه
3268865منابع الکترونیکی
102سیستم‌های رایانه
23600اعضاء