شماره راهنمای کنگره	TP‎ ۳۷۰‎ /‎س‎۹‎ م‎۷‎‎
سرشناسه	سینگ، آر. پال، ‎۱۹۴۹- م.؛ Singh, R. Paul - پدیدآور
عنوان	مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد ۵۶۲، ۵۶۳
شرح پدیدآور	تالیف آر. پائول سینگ، دنیس آر. هلدمان؛ ترجمه سیدعلی مرتضوی... [و دیگران]
شابک	9789643862336
مشخصات ظاهری	ج.: مصور، جدول
وضعیت نشر	مشهد; دانشگاه فردوسی مشهد; ۱۳۸۹
موضوع	مواد غذایی - صنعت و تجارت
توضیحات	عنوان اصلی: .Introduction to food engineering, 4th ed, c2008
توضیحات	کتاب حاضر در سال های مختلف تجدید چاپ و ویرایش شده است
توضیحات	واژه نامه
توضیحات	کتابنامه در انتهای هر فصل
توضیحات	نمایه
	به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت)
موجودی فیزیکی	محل نگهداری نسخه جلد بخش شماره ثبت بارکد سال وضعیت  مرکزی    1    137924  CLB2561577  1391  امانت  مرکزی    2    137923  CLB2561578  1391  امانت  مرکزی  2  2    19037  CLB2571832  1389  موجود  مرکزی  2  1    19035  CLB2571883  1389  موجود  مرکزی  3  1    18884  CLB2558673    امانت  مرکزی  ۱۱  ۲    86931  CLFB0765479    موجود  مرکزی  ۱۰  ۲    86930  CLFB0765435    امانت  مرکزی  ۹  ۲    86929  CLFB0765301    موجود  مرکزی  ۷  ۱    86928  CLFB0765345    امانت  مرکزی  ۶  ۱    86927  CLFB0765457    امانت  مرکزی  ۵  ۱    86926  CLFB0765109    موجود  مرکزی  ۸  ۲    55262  CLFB5401224    امانت  مرکزی  ۶  ۲    54606  CLFB5359169    امانت  مرکزی  ۵  ۲    54605  CLFB0631819    موجود  مرکزی  ۴  ۱    51379  CLFB5326073    امانت  مرکزی  ۷  ۲    51344  CLFB5336513    موجود  مرکزی        51344  CLFB5316803    موجود  مرکزی    ۲    19036  AGFB0174774    موجود  مرکزی    1    19034  CLFB1062751    موجود  مرکزی  3  2    18885  CLFB1063202    موجود