شماره راهنمای کنگره	TP‎ ۳۷۰‎ /ب‎۲‎ ک‎۲‎ ‎
سرشناسه	بارتولومای، آلفرد - پدیدآور
عنوان	کارخانه های مواد غذایی: شرح فرآیند، تجهیزات و هزینه ها
شرح پدیدآور	تالیف آلفرد بارتولومای؛ برگردان فخری شهیدی، مهدی جعفری
مشخصات ظاهری	‎۴۸۶ ص.: مصور، جدول
وضعیت نشر	مشهد; تیهو; ۱۳۷۸
موضوع	مواد غذایی - صنعت و تجارت
توضیحات	عنوان اصلی: Food Factories: Processes, Equipment, Costs
	به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت)
موجودی فیزیکی	محل نگهداری نسخه جلد بخش شماره ثبت بارکد سال وضعیت  مرکزی  2      18812  CLFB129831    موجود  مرکزی        9525  AGFB0062848    موجود