شماره راهنمای کنگره	TP 434 .E58 1987
عنوان	Enzymes and their role in cereal technology
شرح پدیدآور	edited by James E. Kruger, David Lineback, Clyde E. Stauffer
مشخصات ظاهری	403p.:ill
وضعیت نشر	St. Paul, Minn., USA; American Association of Cereal Chemists; c1987
موضوع	Cereal products
موضوع	Enzymes
توضیحات	includes bibliographies and index
	به منظور رزرو کتابهای در امانت به پورتال خود مراجعه فرمایید (فیلم‌‌های آموزشی بخش امانت)
موجودی فیزیکی	محل نگهداری نسخه جلد بخش شماره ثبت بارکد سال وضعیت  مرکزی        7163  AGLB0104991    موجود